Categoría: Buen Sabor

¿Cómo saber si un pan es de masa madre y fermentación lenta?

El bioquímico Félix Elorza recomienda consumir pan saludable porque crea menos intolerancias a los consumidores. Hay una corriente actual que está siendo cada vez más seguida por la población: dejar de lado el pan en la dieta. Los argumentos que exponen quienes dejan el pan es que “engorda demasiado”, que “me sienta fatal cada vez […]

Los beneficios del helado natural

La calidad de un helado debe medirse tanto por sus ingredientes como por su proceso de elaboración. Si se habla de helado natural, se habla de calidad, de un helado elaborado con leche, frutas, chocolate, etc. Estas son materias primas de alta calidad y no polvos o concentrados industriales. Se trata de un alimento muy […]