Etiqueta: pasteleria

Strudel de Manzana

Ingredientes 300 gramos de harina. 25 ml de aceite vegetal. 150 ml de agua. 1 huevo. 1 kilo de manzanas peladas. 100 gramos de mantequilla derretida. 12 galletas de vainilla molidas en trozos grandes. 50 gramos de pasas. 150 gramos de azúcar. Ralladura de limón. Canela en polvo al gusto. Preparación 1- Verter la harina […]

Tarta de arroz y mango

Ingredientes Para el bizcocho 4 unidades de Huevos. 80 gramos de Azúcar. 40 gramos de Avellanas tostadas y trituradas. 60 gramos de Harina. 15 gramos de Almidón de maíz. 1 pizca de Sal. Para el relleno de arroz 1 litro de Leche. 150 gramos de arroz. 120 gramos de Azúcar. 8 unidades de Láminas de […]

Tiramisú

Ingredientes 1 paquete de galletas tipo biscuit o galletas de vainilla. 250 gramos de queso crema. 200 gramos de leche condensada. 1 cucharada de vainilla. 50 gramos de chocolate blanco fundido. 1/2 barra de chocolate de leche o amargo. 1 taza de café. 2 cucharadas de ron. 1 cucharada de azúcar. Preparación 1- Batir en […]

Receta de Tarta de patata y almendra

Ingredientes 300 gramos de patatas. 150 gramos de panela (o azúcar moreno en su defecto). 150 gramos de mantequilla reblandecida. 3 huevos. 125 gramos de almendra molida. 1 limón (su ralladura). 1 cucharada postre de extracto de vainilla líquida. 1 pizca de sal. 50 gramos de almendra troceada en cubitos. Preparación 1- Pelamos las patatas […]

Pastel de frambuesa y queso

Para 6 porciones Ingredientes 1 paquete de bizcochos tipo soletillas o una plancha de bizcocho. 125 mililitros de Leche. 2 cucharadas soperas de ron. 2 hojas de gelatina. 200 gramos de queso crema tipo philadelphia. 175 gramos de Mermelada de frambuesa. 150 mililitros de nata para montar (¾ taza). 1 puñado de moras y frambuesas […]