Ingredientes
  • Molde tartera de 24 cm.

Masa Frolla

  • 120 grs. de manteca.
  • 100 grs. de azúcar.
  • 2 Yemas.
  • 190 grs. Harina.
  • 3 grs. Polvo de hornear.
  • 1 cdta. de esencia de Vainilla.
  • Una pizca de sal.

Relleno

  • 200 grs. de dulce de leche repostero.
  • 150 grs. de chocolate amargo.
  • 150 grs. de crema de leche.
Preparación

Base Frolla

1- Colocar la masa en un film y llevarla al freezer. Una vez congelada, sacarla del frío, romperla con las manos, unirla con la ayuda del palo de amasar, estirarla a ½ centímetro de grosor y colocarla sobre una tartera de 24 cm previamente enmantecada y enharinada. Pincharla con un tenedor. Llevarla a la heladera (al igual que el sobrante de masa).

Relleno

1- Picar el chocolate y colocarlo en un bowl.

2- Llevar la crema de leche a hervor, una vez que hierve, verterla sobre el chocolate picado. Unir.

3- colocar el dulce de leche repostero a temperatura ambiente en un bowl, verter la crema de chocolate arriba. Mezclar hasta que se unan.

4- Precalentar el horno a 180°C.

5- Verter el relleno sobre la masa cruda. Con la masa que sobró, hacer finas tiras y disponerlas en la superficie.

6- Cocinar en horno 180°C por 30/40 minutos o hasta que la masa esté bien dorada. Dejar enfríar por completo antes de consumirla.

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