Ingredientes
  • 1 paquete de galletas tipo biscuit o galletas de vainilla.
  • 250 gramos de queso crema.
  • 200 gramos de leche condensada.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 50 gramos de chocolate blanco fundido.
  • 1/2 barra de chocolate de leche o amargo.
  • 1 taza de café.
  • 2 cucharadas de ron.
  • 1 cucharada de azúcar.
Preparación

1- Batir en un bowl el queso crema frío con ayuda de un batidor de globo para incorporar algo de aire, adicionar la leche condensada, una cucharada de ron, el chocolate blanco y la vainilla. Refrigerar la mezcla por 30 minutos.

2- Colocar el café en un contenedor amplio y mezclar con el azúcar y una cucharada de ron. Posteriormente sumergir las galletas tipo biscuit en el café por unos segundos.

3- Servir en vasos pequeños colocando una capa de la mezcla de queso crema, una capa de galletas húmedas y chocolate rallado, repetir el proceso y finalizar con chocolate rallado.

4- 4Refrigerar por 30 minutos más antes de servir.

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